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| （写真１） ２〜３mm厚さにスライスしたレモ ンをバットの上に並べます。 |
（写真２） リードをかぶせます。 |
（写真３） オーブンから出して約１２０分間 冷まします。 |
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| （写真４） バターをしっかりすり混ぜます。 |
（写真５） 砂糖を少しづつ入れ混ぜ合わ せます。 |
（写真６） 卵・生クリームを少しづつ入れ、 よく混ぜ合わせます。 |
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| （写真７） レモンのコンポートの刻んだも のを入れたところです。 |
（写真８） 混ぜ合わせたあとです。 |
（写真９） 型に入れ表面を平らにします。 |
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| （写真10） 生地の表面にレモンのコンポ ートを並べます。 |
（写真11） 焼成後すぐにレモンのナパー ジュを塗ります。 |
